Publié le 15-06-2015

 La « Ferme des Quatre Vents », carrière Mme de Flandre, aime la pédagogie. Intégrée au coeur du réseau « Le savoir vert », elle accueille ainsi régulièrement des groupes de scolaires, de Roncq et d'ailleurs, de la maternelle au collège. Caroline Delepierre exprime sa passion au travers de ces séances des plus enrichissantes : présentation des animaux ou des produits de la ferme, on semble à chaque redécouvrir ce qui fait notre alimentation quotidienne.Depuis peu, elle a lancé auprès de ces publics scolaires des ateliers de fabrication du pain. Le 15 juin, elle accueillait la classe de CE2/CM1 de Véronique Frys, enseignante à l'école Saint-François. C'était seulement son second atelier mais sa maîtrise du sujet est bel et bien au rendez-vous.Présentation des céréales, préparation et pétrissage de la pâte, cuisson des pains… et cerise sur le gâteau, les enfants sont repartis avec leur pain croustillant à souhait, aux allures de baguette, de donuts ou de formes indéfinissables. Mais le bonheur se lisait sur toutes les lèvres, les enfants reconnaissant que le plus difficile avait été finalement de donner une forme à leur pain ! (Photos Thierry Thorel)