Publié le 06-06-2018

Idée très originale que celle mise en oeuvre le 6 juin au café-brasserie « La Taverne », rue de Lille, où une trentaine d'apprentis cuisiniers ont pu apprendre à réaliser une tempura de légumes ou encore une sauce mayonnaise pour hamburger maison. C'est pourtant la société musicale « La Jeanne d'Arc » qui est à l'origine de cette recette qui mariait cuisine et musique, les apprentis pour la plupart des enfants se prêtant aussi bien à mettre la main à la pâte qu'à souffler dans une trompette ou à jouer sur une batterie. « On avait organisé une première expérience de ce type à la Saint-Nicolas, en décember dernier », raconte Christophe Benoît, le président de la Jeanne d'Arc, « et cela avait bien fonctionné et nous avait permis de recruter un jeune ». Car là est bien le but de l'opération : recruter de nouveaux musiciens pour regarnir les rangs de la société musicale roncquoise. Et si Jérôme Vandenkerckhove, le gérant de « La Taverne », était très heureux de partager sa passion de la cuisine, Christophe Benoît l'était tout autant de partager sa passion de la musique jusqu'à d'éventuels recrutements de jeunes. Bref, c'était une belle façon de marier l'utile à l'agréable, d'autant que la tempura que les jeunes ne se sont pas privés de déguster était excellente ! Bis repetita au cours du second semestre 2018. (Photos Thierry Thorel)